Fetuccini al huevo con salsa

Es la primera vez que hago y participaron 3 amigos cada uno en distintos pasos, levántense temprano y si por ahí no tienen algún ingrediente a mano arreglense con lo que tienen.
Y por favor por más turros y vagos que sean, lavense las manos, sean limpios hdps.
Fetuccini al huevo con salsa
Es la primera vez que hago y participaron 3 amigos cada uno en distintos pasos, levántense temprano y si por ahí no tienen algún ingrediente a mano arreglense con lo que tienen.
Y por favor por más turros y vagos que sean, lavense las manos, sean limpios hdps.
Paso a paso
- 1
Pone el kg. De harina (yo usé 000 pero el que tengas ya anda) pone la cucharada de sal al harina, hace una coronita y metele los huevos y a revolver con un tenedor todo
- 2
Una vez hecho empezá a amasar un buen rato así que vas a necesitar un amigo que te haga el aguante, un mate y una buena musiquita y metele trabajo a la masa. Si te cansas turnate con tu compinche porque cansa la verdad amasar bien todo eso. (Vos te vas a dar cuenta cuando ya está bien amasada, pero esmerate)
- 3
Después dejale reposar 15-20 minutos tapado con un film o una bolsa (la verdad no sé para qué pero se hace así)
- 4
Pasado ese tiempo corta la masa en 4 partes y con un rodillo o un envase de cerveza estira la masa y que quede finita henarinando abajo y arriba
- 5
Cuando ya estiraste todo henarinale de nuevo y enrolla la masa así tipo un pionono para que te sea menos bardo cortar y que quede en tiritas
- 6
Después queda airear los fideos, yo lo hice colgandolos en unos palos de escoba
- 7
Mientras se airean tranqui hacé la salsa, es una salsa cualquiera, la que te salga, lo importante acá eran los fideos
- 8
Cómo último paso una vez que está lista la salsa o esta cerca de terminar, en una olla grande pone los fideos a hacer divididos en tandas viste para que no se te peguen todos (los fideos son medio violentos)
- 9
Una vez terminado todo servile y decorale bien copado como quieras
- 10
Gracias por ver mi receta y espero que te sirva!
Cooksnaps
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