Bizcochuelo vegano de pera, manzana y ciruelas

Julieta
Julieta @julietapilar

Bizcochuelo vegano de pera, manzana y ciruelas

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Ingredientes

  1. 🍐1 Pera
  2. 🍎1 manzana
  3. 🛑2 ciruelas chicas
  4. 🍊Jugo y ralladura de 1 naranja
  5. ☕2 tazasharina leudante
  6. ☕1/2 tazaaceite
  7. ☕1 tazaazúcar
  8. 🥄 Cucharadita de Bicarbonato

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos en pedacitos la pera, la manzana y las ciruelas.

  2. 2

    En un bols aparte mezclamos con un tenedor el aceite y el jugo de naranja, luego agregamos el azúcar y seguimos mezclando.

  3. 3

    Agregamos de a poco la harina leudante y le ponemos también una cucharadita de bicarbonato. Integramos bien, sin grumos, y mezclamos la fruta. Pasar a un molde previamente aceitado y enharinado.

  4. 4

    Si se desea, yo hice una mezcla de 1/2 pocillo de aceite, 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de harina y la tiré por encima de la mezcla. Mandé a horno precalentado, por 30 minutos y listo. Hacer la prueba de cocción con un cuchillo. Queda súper húmeda.

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Julieta @julietapilar

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