Galletas de avena y mermelada 💖 sin harina de trigo

Name: Galletas de avena y mermelada 💖 sin harina de trigo
Cuisine: chilenas
Ingredients: 200 gr harina de avena; 120 gr azúcar flor; 120 gr mantequilla a t° ambiente; 1 huevo; 1 cucharadita esencia de vainilla; Mermelada de preferencia (idealmente sin azúcar)

Carolina Ferrada @cook_15953574

Concepción, Chile.

Tenía antojos de comer algo dulce pero sano 👌

Galletas de avena y mermelada 💖 sin harina de trigo

Carolina Ferrada @cook_15953574

Concepción, Chile.

Tenía antojos de comer algo dulce pero sano 👌

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Ingredientes

200 grharina de avena
120 grazúcar flor
120 grmantequilla a t° ambiente
1huevo
1 cucharaditaesencia de vainilla
Mermelada de preferencia (idealmente sin azúcar)

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl agregar mantequilla y azúcar, mezclar hasta lograr que estén bien compactado. Luego agregamos el huevo y seguimos mezclando.
2

Luego añadimos la harina de a poco y la esencia de vainilla. Mezclamos hasta lograr una masa bien compacta.
3

Al finalizar, llevamos la masa al refrigerador por 10 minutos. Cuando esté lista, armamos bolitas y enmantequillamos un recipiente o bandeja. Las bolitas las aplastamos con nuestro dedo pulgar en el centro de ellas y luego ponemos la mermelada.
4

Llevamos al horno a 180 ° por unos 15 minutos aproximadamente y listo... A disfrutar 🥰 (deben esperar que se enfríen un poco para que la mermelada no se corra ;))