Merluza en salsa de champiñones y setas
Este plato se prepara muy fácilmente. Apenas contiene calorías y resulta muy conveniente para una dieta equilibrada. En este caso elegí una Merluza del Cantábrico de 1.200 gr. suficiente para que coman 3-4 personas.
Una ensalada seria el complemento ideal a ser posible con tomate Raf. Mucha satisfacción y mejor digestión.
Recordar que el pescado que no esta congelado previamente, puede contener anisakis (el pescado que procede del Mediterráneo suele ser muy poco parasitado, mientras que en los peces de mares fríos suele ocurrir todo lo contrario), su frecuencia de presentación es relativamente elevada en diversas especies de peces marinos de interés comercial (caballa, merluza o bacalao, entre otros)
Merluza en salsa de champiñones y setas
Este plato se prepara muy fácilmente. Apenas contiene calorías y resulta muy conveniente para una dieta equilibrada. En este caso elegí una Merluza del Cantábrico de 1.200 gr. suficiente para que coman 3-4 personas.
Una ensalada seria el complemento ideal a ser posible con tomate Raf. Mucha satisfacción y mejor digestión.
Recordar que el pescado que no esta congelado previamente, puede contener anisakis (el pescado que procede del Mediterráneo suele ser muy poco parasitado, mientras que en los peces de mares fríos suele ocurrir todo lo contrario), su frecuencia de presentación es relativamente elevada en diversas especies de peces marinos de interés comercial (caballa, merluza o bacalao, entre otros)
Paso a paso
- 1
Preparamos la Merluza cortada en ruedas gruesas, bien lavadas..y le agregamos sal, pintamos con aceite de oliva y reservamos.
- 2
Preparamos unas patatas panaderas con ajito y perejil y reservamos también.
- 3
Podemos comprar unas setas congeladas de la marca Findus y cocinarlas con las patatas ya cortadas a fuego lento.
- 4
Una vez que reduzca y las patatas estén hechas retiramos el contenido totalmente y en la misma sartén con un poco de mantequilla doramos la Merluza y dejamos que se haga.
- 5
Damos un hervor a la verdura y montamos el plato con unas patatas y encima la Merluza que regaremos generosamente con las setas y su caldo.
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