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Ingredientes

3 horas
4 porciones
  1. 2 lbscostilla de cerdo
  2. al gustoajo picado o sal de ajo
  3. al gustoorégano
  4. al gustopimienta
  5. al gustosalsa barbacoa
  6. 1 lbyuca
  7. 2ajos

Paso a paso

3 horas
  1. 1

    Sazonar la costilla con ajo picado, pimienta, orégano y salsa barbacoa.

  2. 2

    Una vez está lista la colocamos en la olla de cocimiento lento por 3 horas en high.

  3. 3

    Mientras tanto ponemos agua a hervir con 2 ajos una vez esta hirviendo agregamos la yuca y la dejamos por 20 minutos, revisamos si ya está blanda agregamos sal y la dejamos 5 minutos más. si prefieres después de eso puedes ponerla a freír hasta que esté dorada. Yo la prefiero salcochada.

  4. 4

    Una vez la carne está lista servimos para los peques sobre la yuca tomate. Para los grandes lo acompañe con curtido de repollo, tomate pepino y rábano con sal y limón. Y una salsa de tomate. También cebolla y jalapeño curtido. Buen provecho!

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Dora Avalos
Dora Avalos @cook_Tori77_ESA
Soy Salvadoreña En El Mundo✈🎰
no me gusta la cocina, pero me encantan comer sano y soy amiga de la cocina fácil y rápida. Y amante de los vegetales.
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