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Ingredientes

12 raciones
  1. 2plátanos maduros negros
  2. Queso 1/2 libra doble crema
  3. Jamón de cordero 1/2 libra o el de su preferencia
  4. 3huevos separar las claras y las yemas
  5. 1/4Mantequilla
  6. 1 tazamiga de pan integral o de trigo si así prefiere

Paso a paso

  1. 1

    Licuar los plátanos o hacerlos puré... No cocinar

  2. 2

    Picar queso y jamón

  3. 3

    Batir las claras a punto de nieve y las yemas por separado

  4. 4

    Calentar una sartén y enharinar

  5. 5

    Mezclar los plátanos con la miga de pan... Echar las claras batir echar mantequilla derretida añadir yemas seguir batiendo, echar el jamón y el queso hasta que quede una mezcla uniforme.. verter en la sartén y dejar por 20 minutos revisar con un palillo hasta que esté salga limpio y listo a disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Diana Carolina Lozano Torres

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