Medialunas sin hojaldre ni manteca
Paso a paso
- 1
Fermento: Leche 100 ml, harina y azúcar 1 c de cada. Tapar por 15 min.
- 2
Masa: Harina, sal, leche 50 ml, huevo y esencia. Mezclar con espátula. Luego agregar fermento. Amasar en mesa, hasta que quede homogénea.
- 3
Colocar en bol y tapar. Reposar hasta duplicar volumen.
- 4
En partes estirar la masa a 3 mm de espesor y cortar en triángulos 10 por 15 cm
- 5
Tomar las ambas puntas de la base, estirar y enrollar hasta la mitad. Ahora tomar la punta que queda y estirar terminando de enrollar.
- 6
En placa aceitada, colocar las piezas uniendo los extremos e ir presentando las medialunas a penas una sobre otra.
- 7
Horno precalentado a 180°. Pintar con huevo y hornear hasta dorar. Retirar pintar con almíbar.
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