Filetes de emperador al limón

El emperador es un pescado semigraso ideal para una cena ligera, en esta receta se prepara muy rápido, a la plancha con zumo de limón y patatas cortadas como para ensaladilla cocidas. Queda muy buena!!!
Filetes de emperador al limón
El emperador es un pescado semigraso ideal para una cena ligera, en esta receta se prepara muy rápido, a la plancha con zumo de limón y patatas cortadas como para ensaladilla cocidas. Queda muy buena!!!
Paso a paso
- 1
COCER LAS PATATAS EN AGUA, ESCURRIR Y PELAR. MACERAR LOS FILETES DE PESCADO EN EL ZUMO DE LIMÓN DURANTE 1 HORA. TRANSCURRIDO ESTE TIEMPO ESCURRIR BIEN Y UTILIZAR INMEDIATAMENTE.
- 2
DORAR LOS FILETES DE PESCADO EN UNA SARTEN CON ACEITE CALIENTE POR AMBOS LADOS. UNA VEZ DORADO RETIRAR Y COLOCAR EN LOS PLATOS.
- 3
ECHAR EL ZUMO DE LIMÓN EN LA SARTEN DONDE SE HA COCINADO Y DEJAR REDUCIR A FUEGO FUERTE.
- 4
ADORNAR EL PESCADO CON 3 PATATITAS COCIDAS, REGAR CON UNAS GOTAS DE ZUMO DE LIMÓN Y PEREJIL.
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