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Ingredientes

4 comensales
  1. Para el paty
  2. 300gr de carne picada especial
  3. 1cebolla
  4. 2huevos
  5. 3 cucharadasharina
  6. 1 cucharadamostaza
  7. 1 dienteajo
  8. Sal y piemienta a gusto
  9. Especias a gustos
  10. Para el pan de hamburguesa rinde 8 unidades.
  11. 500 grharina000
  12. 50 grmanteca
  13. 30 gr.De leche en polvo
  14. 40 grazúcar
  15. 25grde levadura
  16. 1 cucharadamiel
  17. 10 gr.De sal
  18. 200 ccagua tibia

Paso a paso

  1. 1

    Para el paty:mezclar la picada, cebolla cortada bien chiquito, junto al huevo la sal, piemienta, ajo.

  2. 2

    Seguir agregando todos los demás ingredientes y formar unos medallones.

  3. 3

    Acompañar con lechuga, tomate, huevo y queso.

  4. 4

    Sale también con papas fritas con chédar

  5. 5

    Para la masa de la hamburguesa:mezclar la harina, la leche en polvo el azúcar, la levadura y el resto de los ingredientes formar una masa tierna..

  6. 6

    El último paso agregar la manteca pomada. Seguir amasando sin agregar harina.

  7. 7

    Masa tierna:descansada armar 16 bollitos y dar forma del pan y una tapa pasar por agua y agregar semilla de sésamo para que se pegue, colocar en una fuente enmantecada y cocinar a horno medio 180• por 5 a 7 minutos hasta que apenas doren.

Reacciones

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Comentarios (7)

verodelbonog
verodelbonog @cook_verodelbonog
Hola, consulta: es necesario que sea leche en polvo? O puedo sustituir por leche (en mi caso es más fácil conseguir deslactosada así)

Escrita por

graciela_gauna.🌹
graciela_gauna.🌹 @gracielagauna
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina
- Lo que cocino lo hago con mucho amor❤️- ig @lacocinadegrace74
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