
Lubina con espinacas y pasas

jaramillo @cook_1112347
Lomos de lubina al horno rebozados en nueces picadas, se acompaña con pasas salteadas con piñones y espinacas, delicioso!!
Lubina con espinacas y pasas
Lomos de lubina al horno rebozados en nueces picadas, se acompaña con pasas salteadas con piñones y espinacas, delicioso!!
Paso a paso
- 1
Poner el pescado en una sartén con el aceite y hacer por un lado sacarlo y empapar con las nueces molidas y hacer por el otro lado. Salar y poner en una bandeja o fuente de cristal para horno.
- 2
Saltear las pasas con los piñones y echar las espinacas, pero dándole solo vueltas para que se quede crujiente. Picar piñones y mezclar con el aceite y el vinagre y rociar con ello el pescado.
- 3
Meter en el horno a 150ºC hasta que empiece a dorarse.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jaramillo le encantará ver cómo quedó.
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