Primero ponemos a calenatr un poco de aceite en la cacerola, cuando ya tomo temperatura colocamos los ajos picados y la carne.La vamos dorando completamente

Una vez que ya tomo color en todos lados agregados la cebolla, la zanahoria, ambas trozadas y cubrimos hasta la mitad de la carne, ponemos a fuego medio y tapamos

Pasada media hora damos vuelta la carne y chequeamos que este con líquido, ahí agregamos la salsa de soja y las especias, volvemos a tapar y dejamos cocinar media hora más, cuidando que este siempre con algo de líquido

Pasada la media hora damos vuelta nuevamente la carne (es para que se cocine pareja y toda absorba los líquidos) y ponemos las batatas trozadas a cocinar

Una vez que la batata está cocida, ya tenés listo el plato para servir, recorda siempre que tenga líquido y dar vuelta la carne