Una foto de Lentejas con rajas

Lentejas con rajas

Celia Jaquez Ortega
Celia Jaquez Ortega @Popy2010

Lentejas guisadas con chiles y requesón, super buenas!!!

Lentejas con rajas

Lentejas guisadas con chiles y requesón, super buenas!!!

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 1 tazalentejas
  2. 4chiles poblanos
  3. 1/2cebolla
  4. 2jitomates
  5. 2 dientesajo
  6. 6 cdasrequesón
  7. aceite para freír
  8. sal

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Limpie y remoje las lentejas durante la noche y cuézalas en agua con sal. Ase, pele y desvene los chiles, pártalos en rajas. en una olla fríalos en aceite.

  2. 2

    Licue los jitomates con la cebolla y los ajos, agregue a la olla con las rajas, sazone.

  3. 3

    Licue la mitad de las lentejas con un poco del agua donde las coció y viértalas sobre la olla, las demas lentejas se añaden enteras.

  4. 4

    Hierva un rato hasta que espece el caldo. al servir ponga una cucharada de requeson en cada plato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Celia Jaquez Ortega

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