El una Sartén grande colocamos en la mínima cantidad de aceite la Cebolla picada en tiras largas y finas (Julianas muy generosas).Movemos bastante bien hasta transparentar evitando quemarlas, una vez logrado esto agregamos los ají y seguimos removiendo hasta obtener un Sofrito brillante y provocativo.

Luego colocamos las Chuleticas encima de los vegetales para sellar ambos lados siempre evitando perder la uniformidad. 5 Minutos luego Revolvemos todo bien reforzamos los Sabores de los condimentos y agregamos solo 30 cc de agua, colocamos la tapa y dejamos 10 min más.

Retiramos la tapa y colocamos el Refresco de Cola tapamos 5 minutos más, luego esparcimos el azúcar de manera uniforme, haciendo que quede por encima de la carne.

El éxito de este plato esta en el siguiente paso, que es mover mucho la salsa o caldo obtenido en forma de BAÑO encima de las piezas de cerdo. Esto puede durar de 10 a 15 min dependiendo de la mano de quien cocine. Sabremos que está listo cuando notemos que ese caldo o salsa se transforme en una brilante, espesa y deliciosa miel.