Preparamos el empaste de forma fácil, ponemos la margarina entre 2 folex (esos que se usan para separar el fiambre) estirar con palo de amasar dándole forma rectangular. Poner en el freezer hasta terminar la masa.

Poner la harina en un bowls y en el centro poner el azúcar, la sal y la margarina.

Agregar el agua y mezclar hasta obtener un bollo. Dejar descansar 10 minutos.

Estirar el bollo de forma rectangular y poner arriba la margarina que teníamos en el freezer.

Doblarlos 2 bordes más largos hacia el centro y luego los otros 2 bordes, doblar a la mitad y dejar descansar 5 minutos.

Estirar con el palo de nuevo, boblar las 2 puntas hacia el centro y luego a la mitad. Dejar reposar 5 minutos, repetir 2 veces más.

Estirar nuevamente de forma rectangular, doblar a la mitad a lo largo, cortar las puntas para emparejar y hacer un corte con chuchilla cada 2 dedos.

Yo recomiendo quevlos cortes de las 2 puntas sean más finitos para poder hacer la union. Ponemos la masa en placa dándole forma redonda, levantamos la mitad de las 2 puntas y cruzamos las de abajo, las de arriba las bajamos y dejamos derechas.

Pintamos con margarina derretida. Dejamos leudar 40 minutos.

Hay que tener paciencia, pero queda así de alta!!! Cocinar hasta dorar.