Paso a paso
- 1
Estos son los ingredientes que vamos a utilizar.
- 2
Preparamos las verduras. Pelamos lavamos y cortamos de la siguiente manera:
- 3
Es muy importante el tamaño y el orden en el que añadimos a la cocción.
- 4
- 5
Mientras calentamos a mínimo la olla de barro. Toda la cocción va a ser a mínimo. Y colocamos un fondo de aceite mitad oliva y mitad girasol.
- 6
Cuando el aceite está caliente sofreímos el pimiento los ajos y las cebollas
- 7
- 8
Cuando empezó a transparentar la cebollas agregamos medio pocillo de azúcar así bajamos la acidez.
- 9
Luego de unos minutos empezamos a agregar la carne
- 10
Luego de unos minutos revolvemos y salamos solo un POCO la carne para que vaya soltando jugos...más adelante vamos a seguir salando a medida que agreguemos verduras. Tranquis con la sal!
- 11
A los 15 minutos empezamos a agregar las verduras. Arrancamos por las zanahorias y las batatas... duras de cocinar... cocinamos 10 minutos. Les damos 10 minutos de ventaja para llegar justas a la final!!
- 12
- 13
Ponemos a hervir agua...la mantenemos caliente... Más adelante la vamos a necesitar.
- 14
Hay gente que pone las verduras verdes enteras. Yo siempre prefiero que estén cortadas para que suelten más sabor, por qué la idea es que después del puchero quede un tremendo caldo. Suelo poner también apio pero no tenía. Por lo cual puse puerros verdeo y repollo blanco. estás son las últimas verduras que pondremos.
- 15
Agregamos las especias... la calabaza y agua hirviendo. Cocinamos 10 minutos.
- 16
- 17
Incorporamos la papa el choclo un poco más de sal y agua hirviendo. Ahora vamos a dejar Cocinar media hora... Sin tocar.
- 18
Llegó el toque final, ahora vamos a agregar las hortalizas livianas.. a mí me gusta agregarlas. Cocinar 10 minuto y apagar el fuego, que se siga cocinando solito con en calor de la olla. Unos 15 minutos más.
- 19
- 20
Y listo el Pucheeee!! A MORFAAAARR!!! Pone en la mesa aceite de oliva, aceite de girasol y sal. Buen provecho!
- 21
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Ensalada para acompañar carnes rojas
Esta es una de mis ensaladas favoritas, muy parecida a la ensalada rusa. Sin complicaciones, súper rica y económica
-
Kumanda ha so'o (poroto y carne)
El poroto es muy consumido en mi país tanto semillas secas como tiernas y más en invierno; se prepara con carne o solo sopa de porotos. No necesita de muchas verduras es un menú económico, sabroso y nutritivo . Hoy lo hice con un poco de carne.
-
-
-
Sopa con lo poco
Seguimos en caurentena y debemos alimentarnos para levantar defensas e hidratarnos y qué mejor comiendo una rica sopa. Usando lo que nos queda hasta la próxima compra. Sopa rica en proteínas, minerales potasio. Alimento económico y sobrioMe quedo en casa con cookpad. -
Sopa de mandi'i (bagre) estilo mamá
Mi madre decía que un caldo de mandi'i no tenía mucho secreto, tampoco muchas verduras, los animalitos vienen bien completos con muchos alimentos.😊 #familiar. -
-
Colita de vaca a olla presión (o olla común)
Hace una semana que viene lloviendo y hace frío!! Que mejor que una comidita echa a olla presión!
-
-
Chamburreado de chorizos con mejillones en olla, PICANTE
para saciar el apetito de los que tenemos esa pancita de cervecero
-
-
-
Sopa crema de verduras
Una simple y sencilla sopa para esos días que uno opta por algo liviano.
-
-
Bife de hígado vacuno
esta es una receta muy rápida y muy rica y sobre todo muy rico en hierro!
-
-
Caldo de verduras
Hice este caldo con todas las verduras que tenía. Es ideal para acompañar una tarta de pollo o carne.
-
Batatas fritas para acompañar
Era un viernes santo fresco, en cuarentena por la pandemia COVID-19, queríamos ver una peli en familia, había ganas de picar algo rico pero no de cocinar, y salió esta delicia con choriqueso.
-
Guiso de carne, arroz, verduras y vino tinto
Es una receta antigua de mi abuela, pero le agregué algunas especias y vino tinto...quedó delicioso!!!
-
Asado a la olla de costilla vacuna
Sabrosas e ideal para cualquier día. Y se pueden acompañar con cualquier ensalada
-
Aros de Cebolla relleno con Queso
Esta receta es bien fácil de hacer, especial para matar los antojos🤤😜 #FAT
-
-
Verduras en tortilla
Y seguimos con mucho calor 😥y la imaginación culinaria afloran😋 para estar menos tiempo en la cocina; hoy surgió esto, parecido a "rápido y rico"(ver en mi recetario) pero esta lleva harina de avena y más verduras. Es fácil , rápida, rica y muy sana. #delantaldorado. -
-
Sopa de verduras fácil
Podés usar todas las verduras que se te plazca. En este caso use todas las que tenía en la heladera para que no se descompongan 😀
-
-
-
-
Más recetas recomendadas
Comentarios