Bruselitas y calabacines al ajoquesillo (orgánicas)
chef_karmeli @cook_1112759
Cuando mis hijos eran chiquitos, a los varoncitos me costaba convencerles y negociaba como hacerles comer verduras, las coles eran imposibles y los calabacines insufribles para los 2 bichetes de 2 y 3 años respectivamente.
Un buen día me he inventado esta receta que ha dado excelentes resultados e invente hasta carita en cada plato sin mencionar la malísima palabra : "col" la que he cambiado por "Bruselitas" y así no imaginaban que comían coles diminutas, solía entonces sobre su plato individual formar una carita sonriente con dos aceitunas ya fuesen verdes o negras y un gajo de tomate crudo como boca sobre un poco más de queso, jamás me ha fallado la táctica, pues ya estos son un menudo par de tíos de 19 y 20 años que no necesitan de caritas pero si exigen la misma pinta y sabor de antaño con el queso que hace hebras de lo contrario no me las comen.
No solo es delicioso, sino fácil, rápido, saludable pues es riquísimo en vitaminas, minerales , calcio y proteina así como antioxidantes que previenen el cáncer y la mala memoria.
Al final lo comprobarás tu misma.
Por salud y sabor recomiendo como siempre Orgánico, 100% natural o ecológico en todos los productos e ingredientes que aquí describo.
De no ser posible, quedará muy rico, aunque la calidad no será la misma en cuanto a salud y sabor y eso sí os saldrá baratísima!!!
¡Que Aproveche!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla, verter el agua a punto de ebullición, ahora agregar sólo las coles por 3 minutos con la mitad del ajo picadito y el aceite de oliva, tapar, dejar que se cuezan un poco al vapor del agua.
- 2
Una vez completado el tiempo mezclar bien agregando los calabacines y dejar otros 2 minutos en el mismo vapor, apagar el fuego sin destapar la olla.
- 3
En un molde refractario con tapa de cristal, verter un poco más del aceite de oliva y el ajo restante a fuego medio, verter la leche evaporada (yo usé organic Valley® Evaporated Milk) pues es magnífica, cuando empieza a hacer borbujas, con una espátula o cuchara con perforaciones.
- 4
Añado las verduras y aquí si usáis la sal marina salpimentarías las verduras mezclando bien, (yo incorporé la pimienta blanca solamente), ahora apago el fuego aún están duritas las verduras. No queremos perder su valor nutritivo.
- 5
Sobre el mismo recipiente refractario agrego el queso rallado cubriendo con él toda la superficie y que no se vean las colesitas y las verduras, tapamos el molde y lo meto al horno microondas por otros 5 minutos en total.
- 6
Una vez da el tiempo, sacamos y dejamos reposar por 3 minutos más antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A chef_karmeli le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/127997
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TIPICA SOPA PARAGUAYA
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Quería hacer algo diferente como un pionono con jamón y queso o algo así pero no había pionono listo en el super así que improvise con discos de empanada comprados para hornear y con todo lo demás que era para ensalada. Ojalá les guste y ya saben 👇
Juan 
Típica sopa paraguaya
La única sopa que no es líquida.🇵🇾VERSIONES DEL ORIGEN🇵🇾1️⃣ Cuando los españoles llegaron a territorio guaraní, los nativos ofrecieron a "los visitantes" la carne de caza. Cuando se les terminó la carne, los guaraníes sirvieron su comida habitual, diciendo: so'o opa, que significa “la carne se terminó”.2️⃣ Siglo XIX, época de Don Carlos Antonio López, Presidente de Paraguay de 1841 a 1862. Don C.A.L. había invitado a almorzar a un embajador extranjero el "tykuetï" (sopa blanca) que tanto le gustaba. La cocinera se distrajo y se secó el líquido de la comida quedando como una polenta firme. Cuando se sirvió en la mesa, el extranjero dijo: esto no es una sopa. A lo que Don Carlos respondió: esta es la SOPA PARAGUAYA.
Pan de ajo sencillo
Otra de esas recetas nacidas de la creatividad en cuarentena; voy sacando a luz el archivo porque me enamoré de esta plataforma. En cuanto a la receta, la vi en YouTube y no dudé en intentarla... Desde luego, con mi toque.
Tartita Flash de Pollo (ahorrate tiempo y dinero) 😅
Esta receta la comparto para quienes, muchas veces como yo, llegan a casa luego de un largo día, sin muchas ganas y tiempo de cocinarse ya sea la cena o el almuerzo para el día siguiente... Aquí va esta receta "3R" (Rica, Rentable, Rápida) 😅👌💪 OBS. : La cantidad de cada ingrediente es un aprox. ya que utilicé lo que disponía en la heladera 🙈
Galletitas de Coco
#YoCocinoConCookpad - Receta súper fácil y rápida con aceite de Coco. El aceite de coco tiene un sabor delicioso y es un aceite con excelentes beneficios para la salud.
Booster Smoothie de Choco
Hoy les traigo un recetón: Mi Smoothie de DesayunoLes comento, he cambiado bastante mi alimentación en los últimos tiempos, porque muchos de los alimentos que consumía, no me venían bien al digerirlos.Otra cosa que tuve que cambiar fue mi hábito de consumo de café, entonces tuve que ingeniármelas para encontrar un súper desayuno saludable, que me provea de todo el booster que necesitaba para aguantar todo el día de pie.Así que ahora les comparto mi súper receta.Está riquísimo, te llena y aporta toda la energía necesaria para tener un día llevadero y a la vez al ser liviano, se digiere de una forma sublime 🙌
Ensalada César con pollo, versión moderna
La ensalada César original, es una de las ensaladas más conocidas en todo el mundo. Normalmente, pensamos que la ensalada César lleva pollo, pero todo lo contrario. La ensalada César tradicional no lleva pollo a la plancha, y se llama así en honor a su inventor, César Cardini.Hagas la receta clásica o esta versión moderna de la Ensalada César, es importante que tanto el aliño o salsa césar como los picatostes, sean caseros pues aportarán un extra de sabor a esta receta. (Podes ver la receta de la verdadera ensalada original que también publiqué)
Licor de chocolate en polvo súper fácil
Me gusta preparar licores en casa, ahora tengo macerando uno de mango, pero quería uno de chocolate busque una receta la modifique de acuerdo a lo que tenía en la despensa y me salió un licor con fuerte sabor a chocolate semi amargo y no demasiado alcohol. Espero lo disfruten y me dejen sus comentarios 👇 gracias.
Juan 
Omelette de papa cruda y queso
#RecetaEnTresPasosEs una receta mía derivada del Rôsti suizo, sólo que como mi madre no come sal no lleva bacon y la papa va cruda y rallada. Es deliciosa , fácil y nutritiva, pues tiene proteína es baja en grasa y carbohidratos!
🇵🇾Chipa paraguaya ~A mi estilo~
Salen riquísimas, lo mejor que no llevan mucho tiempo, y podes jugar con la receta agregar o quitar ingredientes🫶
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/127997
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