Conejo a la buena señora
#Fat
#comidacasera
#MiRecetario
#Yomequedoencasa
#Delantaldorado
Tenía un Conejo en el primer y quería hacerlo con una buena receta, revisando una colección que tengo, encontré esta. No es muy fácil, pero la verdad está cuarentena te lleva a buscar algunos retos nuevos. Es un aroma muy rico.
Conejo a la buena señora
#Fat
#comidacasera
#MiRecetario
#Yomequedoencasa
#Delantaldorado
Tenía un Conejo en el primer y quería hacerlo con una buena receta, revisando una colección que tengo, encontré esta. No es muy fácil, pero la verdad está cuarentena te lleva a buscar algunos retos nuevos. Es un aroma muy rico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén colocar 50 gr de manteca. Y el conejo trozado en 10 pedazos hasta que se dore bien y agregar el ajo machacado
- 2
Continuar cocinando y agregar las cebollas grandes cortadas en rodajas finas y la panceta en trozos pequeños y seguir cocinando a fuego suave
- 3
En otra sartén con 50 gr de manteca colocamos las papas cortadas en cubos o con la cuchara para hacerlas más bonitas y las cebollitas y las freímos cuando están doradas las papas las agregamos a la preparación del conejo. Y continuamos dorando con 50 gr más de manteca las cebollitas, (la receta es española y yo no conseguí cebollines o cebolletas que la receta pedía 24 unidades) y usé cebolla común 5 o 6 lo más chicas posible.
- 4
Al conejo con las papas agregamos pimienta en grano recién molida, laurel y tomillo y 3 o cuatro cucharadas de caldo para que no se queme ni pegue tratar de no revolver con cuchara para que las papas no se deshagan. Agregar las cebollas y el vino y dejar que el conejo se ponga bien tierno.
- 5
Servir bien caliente
- 6
Espero tu comentario y tu foto
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