Salsa de carne y tomate con champiñones para pastas
chef_karmeli @cook_1112759
Rica, nurtitiva, saludable, facil de preparar esta salsa de tomate con carne picada y champiñones para acompañar la pasta de vuestra preferencia.
Yo usé ingredientes ecológicos en su mayoría pues o los tengo sembrados en mi jardín o los hemos comprado de especial, por salud y sabor, pero de no ser posinble podéis prepararla toda comercial y os saldrá baratísima, a mi si me ha salido barata.
Espero os guste
Salsa de carne y tomate con champiñones para pastas
Rica, nurtitiva, saludable, facil de preparar esta salsa de tomate con carne picada y champiñones para acompañar la pasta de vuestra preferencia.
Yo usé ingredientes ecológicos en su mayoría pues o los tengo sembrados en mi jardín o los hemos comprado de especial, por salud y sabor, pero de no ser posinble podéis prepararla toda comercial y os saldrá baratísima, a mi si me ha salido barata.
Espero os guste
Paso a paso
- 1
En un cazo, guisar en el aceite de oliva la carne con el ajo fresco picado, al empezar a ponerse morena, añadir la mezcla de especias italianas secas, seguir guisando hasta que dore la carne, ahora agregar las setas y dejar que estas absorban los sabores y jugos de la carne especiada.
- 2
Ahora agregar la cebolla, el perejil, las hojas de Laurel, el tomate y un poco de la albahaca y orégano frescos picado todo hasta que todo quede incorporado y la cebolla picada cristalice, es hasta ahora que pondréis el pimentón.
- 3
Mientras se incorpora todo y veis que la carne cobra un color dorado; quitar la piel de los tomates asados, ahora meterlos a la licuadora con los ajos asados, más albahaca y orégano fresco, el chorrete de vino blanco si lo queréis, batir todo muy bien.
- 4
Verter esta salsa sobre la carne y setas especiadas, dejar que todo se incorpore en sabores hasta que llegue a punto de ebullición y veáis que todo ha quedado bien cocido, servid de inmediato sobre la pasta de vuestra preferencia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A chef_karmeli le encantará ver cómo quedó.
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