Pan integral
Esta receta la encontré en el instagram de una nutricionista que sube recetas, especialmente para gente díabetica. Sale riquísimo el pan. Lo único que le cambie fue el procedimiento de la levadura, porque me queda mejor si preparo la levadura aparte.
Pan integral
Esta receta la encontré en el instagram de una nutricionista que sube recetas, especialmente para gente díabetica. Sale riquísimo el pan. Lo único que le cambie fue el procedimiento de la levadura, porque me queda mejor si preparo la levadura aparte.
Paso a paso
- 1
Colocar la levadura junto con la cucharada de azúcar y un poco del agua tibia. Dejamos que la levadura leude.
- 2
En un bowl colocar la harina y la mezclamos con la sal. A esto le agregamos la levadura pronta.
- 3
Vamos integrando de poco los ingredientes, le agregamos el aceite y de a poco el agua restante. Dejamos un poco que la harina absorba el agua. Y seguimos mezclando.
- 4
Logramos que se forme la masa y formamos un bollo. Dejamos reposar la masa, en el bowl tapado por 1 hora.
- 5
Luego que paso la hora, desgasificamos la masa y formamos el pan. Ya sea en bollitos o a lo largo. Lo acomodamos en una placa para horno con un poco de aceite.
- 6
Dejamos que duplique su tamaño, cuando este pronto, horneamos a temperatura media por 40 minutos.
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