Arroz verde con champiñones rellenos. #recetariocamino
Ariel Tinaglini @kempo1954118
#delantaldorado #RecetaSalvadora....
Compramos unos champiñones para filetear y hacer una salsa pero estaban tan lindos que preferí hacerlos rellenos, para acompañar un arroz verde, con espinaca, albahaca, orégano fresco, tomillo... quedo sabroso, los hongos... faltaron eran solo 6😉😊👍👨🍳
Arroz verde con champiñones rellenos. #recetariocamino
#delantaldorado #RecetaSalvadora....
Compramos unos champiñones para filetear y hacer una salsa pero estaban tan lindos que preferí hacerlos rellenos, para acompañar un arroz verde, con espinaca, albahaca, orégano fresco, tomillo... quedo sabroso, los hongos... faltaron eran solo 6😉😊👍👨🍳
Paso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes, limpiar los champiñones, sacar el tronco, cortar el resto de vegetales.
- 2
En la licuadora preparamos la mezcla que va a dar humedad al arroz, espinacas, hojas de perejil, albahaca, orégano, tomillo frescos, 1/2 diente de ajo, la cebolla en trozos y el puerro, agregamos sal y pimienta. Licuamos muy bien.
- 3
El arroz hay que "nacararlo" antes, que se ponga blanco, en una cacerola ponemos un chorrito de aceite de oliva, 1/2 cucharada de manteca y lo sofreímos bien, cuando esta le agregamos el líquido de la licuadora. Dejamos la olla a fuego bajo, a los 10 minutos, verificamos si precisa más líquido y dejamos tapado hasta que se haga (hay que verificar cada tanto) me llevo unos 18 minutos.
- 4
Mientras preparamos el arroz en un sartén colocamos aceite 1 chorrito, ponemos el puerro y el ajo, dejamos unos 5 minutos o menos que se doren y agregamos el jamón, sal, pimienta y la pizca de curry, mezclamos y apagamos el fuego, reservamos.
- 5
Los champiñones limpios los ponemos en una asadera, rociamos con el Rocío vegetal y los acomodamos separados, los vamos rellenando con el puerro, ajo y jamón, luego los cubrimos con el queso rallado y lo llevamos a horno precalentado a 150.º unos 15 minutos.
- 6
Mientras se hacen en el horno los champiñones, vemos el arroz, le agregamos un puñadito de queso rallado, probamos el sabor y si esta pronto, apagamos el fuego. Reservamos. Retiramos a esta altura los champiñones, hay que calcular los tiempos para tener todo coordinado.
- 7
Cuando todo está pronto, servimos y buen provecho!!👍🙋♂️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/12804719
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
Leer más Recetas similares
-
Arroz con vegetales al estilo oriental 🥢
Te sobró arroz blanco? Estás con prisa y con ganas de algo sabroso? O simplemente te puede la comida oriental? Esta joyita es para vos! Se puede preparar con los vegetales que tengas en la heladera, especias a gusto y está lista en un flash! De igual manera, dejaré los vegetales que utilicé para prepararla, es súper práctica!😊
-
Mariscos salteados con morrón y arroz sabroso. #delantaldorado
#delantaldorado #RecetaSalvadoraUnos mariscos, congelados, morrones y arroz. El maridaje perfecto para un plato rápido, sabroso y calentito. 😉👍🙋♂️👨🍳
-
Champiñones frescos, con arroz saborizado. #delantaldorado
El proveedor de fruta y verduras me ofreció unos lindos champiñones frescos, no tenía muchos ingredientes así que lo hice con inventiva y ganas, quedo sabroso. 👋👍🙋♂️👨🍳 -
Hongos deliciosos o "cobre" en escabeche. #delantaldorado
#delantaldorado #RecetaSalvadora __ Me entusiasme al encontrar en el bosque de pinos estos hongos deliciosos o cobre, según como lo llamamos acá en Uruguay, pensé que como eran unos cuantos , guardar en escabeche. Me salieron varios frascos y la primera degustación... quedaron ricos, ahora sirve para acompañar como guarnición a diferentes comidas, hacer incluso empanadas, etc😉👋🙋♂️👍👨🍳 -
Hongos deliciosos y shitaki, con arroz. #Mercado
#Mercado#AJO#porunmundomejorTratando de respetar las consignas actuales intenté hacer una comida a base de hongos, tenía algunos shitaki congelados y unos deliciosos que juntamos en el monte alrededor de casa, un poco de arroz, cebolla, AJOS y algunos otros ingredientes y logramos un plato rápido y sabroso. 👨🍳🍽🧂👋🏻🙋♂️ -
Champiñones rellenos, de verduras y queso
#sebuscaUna opción de entrada, también puede ser comida principal es: unos champiñones rellenos al horno. Hoy los hice como guarnición, rellenos de verduras y queso. 👨🍳👨🍳🥣 -
"Casi"... 😊Un risotto de hongos portobello 😉
Teníamos una bandeja de hongos portobello, la idea inicial era hacerlos salteados con perejil, pero... no tenía perejil y además debía acompañar con algo, así que salió con arroz, pero no llego a risotto porque le faltó la cremosidad. Algún ingrediente faltaba. Improvisado... igual gusto😉😊👍🙋♂️👨🍳 -
Tofu con champiñones y arroz de guarnición. #delantaldorado
#delantaldoradoUna comida vegetariana.El Tofu lo descubrí este año y es una buena opción para reemplazar la carne, los champiñones acompañan muy bien. 👍😉🙋♂️👨🍳 -
Champiñones con papas salteados👨🍳👨🍳
Estos días hay mucha información en la red sobre el Reino Unido y un chef ( de palacio) comentó un plato simple que le gusta al nuevo Rey Carlos III, por supuesto que adapte la receta a mi bolsillo😉y no le puse pimentón de La Vera como dice. Jaja, pero en definitiva quedo un plato sencillo, saludable y sabroso 👨🍳👨🍳🥣 -
Pulpo en trozos, con arroz a la cúrcuma. #delantaldorado #Receta
#delantaldorado #RecetaSalvadoraUna forma rápida y sencilla de cocina, arroz y un pulpo en trozo que tenía congelado. Sabor a mar y tierra.🙋♂️👍👋👨🍳 -
Arroz verde con tofu, sano y sabroso. #delantaldorado
#delantaldorado #RecetaSalvadoraEsta es una receta vegetariana... el tofu, según se comenta🤔 tiene las proteínas que reemplaza a la carne, para el arroz espinaca e hierbas..., el tofu marinado, hicieron un buen plato.👍🙋♂️👨🍳🤗😷 -
Guiso fideos y vegetales. #delantaldorado #RecetaSalvadora
#delantaldorado _ #RecetaSalvadoraViendo que tengo que aprovisionarme de algunos productos, recurrimos a lo que quedaba en la heladera y alacena. Dio para un guisito sabroso y nutritivo, sin carne, pero muy rico. 😉🙋♂️👍👋👨🍳 -
Papas con hongos shitaki
Una receta muy simple, pero que cubre las necesidades.El maridaje bueno y la dificultad es cero.Resultado final es bueno.👨🍳👨🍳 -
Pechuga de pollo, arrollada, vegetales y queso. #1receta1arból
#1receta1arból _ pechuga de pollo, morrón asado, queso, espinaca, salsa de limón, un buen maridaje y mejor sabor. 👍🙋♂️👨🍳🤗 -
Tarta de seta, hongos deliciosos o "cobre"en 🇺🇾#delantaldorado
#delantaldorado #RecetaSalvadora, Ayer salimos a tomar aire al bosque de pinos y nos encontramos con unos muy buenos hongos/setas deliciosos o "cobre" , así le llamamos en Uruguay 🇺🇾 quizás en otras partes... se llamen diferentes. El huevo y el jamón sofreímos en ajo y puerros, dio el maridaje especial. Muy ricos.👍👋🙋♂️👨🍳 -
Mostacholes integrales / salsa de hongos seco. #delantaldorado
#delantaldorado _ Tenia unos mostacholes integrales, la opción que se me ocurrió era aprovechar unos hongos secos y ver en la heladera con que podía acompañar... en general la salsa muy bien, los fideos integrales, no estoy muy acostumbrado...🤔pero en general sabroso. 👍🙋♂️👋👨🍳 -
Zucchini rellenos de espinaca y queso ricotta
#revistaTeniendo en cuenta la consigna de comidas calientes, me volqueta hacia una versión sana realizada al horno.🤷♂️👨🍳👨🍳Siempre tratando de mantener los nutrientes necesarios, pero logrando comer más verduras. Probé unos zucchini rellenos con espinaca y ricotta, quedaron sabrosos, sanos y con sabor muy bueno👨🍳👨🍳👨🍳👋🏻 -
Guiso para dar calor en invierno. #delantaldorado #RecetaSalvado
#delantaldorado #RecetaSalvadoraSe vinieron los fríos intensos y recurrimos a un guiso simple casi todo vegetales, (solo puse panceta ahumada) con sabor y que da calor al cuerpo. 👍🙋♂️😉👨🍳 -
Brochetas de champiñones y verduras asadas #recetariocamino
Una forma de mantener un balance en la alimentación es siempre comer una porción importante de verduras. Los champiñones tienen su proteína y los demás ingredientes utilizados lo complementan. De sabor algunas ramitas de hierbas frescas aromáticas, aceite de oliva, aceto y sal. Rápido, sabroso y sano. Aprovecho el grill o parrillin que me regalo Pepe, un gran amigo. 👍🏻🙋♂️👋🏻👨🍳🍽 -
Zapallitos de tronco rellenos con champiñones. 😉🧂🍽
#recetariocamino#MercadoEl otro día me llegó la canasta de frutas y verduras obsequio de Cookpad y Mercado Modelo. Entre ellos zapallitos de tronco, los quise hacer rellenos de otra forma y pensé en : champiñones, panceta ahumada arroz saborizado. Un plato con buen sabor y sencillo. Los zapallitos los pelo y Quito las semillas porque no puedo comerlos con ellos, un tema de salud 🤷♂️🤷♂️🍽🧂👨🍳👋🏻 -
Guisado de zanahoria, con tofu
#delantaldorado#Mercado#FITUn guisado vegetariano, el tofu reemplaza a la carne, es muy nutritivo, las zanahorias acompañan bien el sabor. Quedo sabroso y sin grasas adicionales. 😉👍🙋♂️👋👨🍳 #delantaldorado -
Ensalada con jamón y vegetales. #1receta1arból
#recetariocamino#1receta1arból _ Hoy un día de mucho calor, la idea es comer algo fresco, una ensalada, para lograr un mejor equilibrio de nutrientes, le agregamos jamón cocido, una proteína animal. El sabor final, fresco y agradable. 👍👍🙋♂️👨🍳 -
Guisado de berenjena sin carne
#delantaldorado _ #Berenjena _ #Mercado, cambio bastante el clima y como la consigna era Berenjena, hice un guisado con verduras, priorizando la berenjena. Quedo bueno, sabroso e interesante combinación, sin carne, es un guisado rico. 👍😉🙋♂️👨🍳 -
Verduras al woock, con salsa soja y hongos en escabeche. #delan
#delantaldorado #RecetaSalvadora _ Seguimos priorizando las verduras o vegetales, mirando un poco lo que tenia hice una mezcla de vegetales salteados, otro crudo, hongos en escabeche, soja y miel. El sabor muy bueno, el trabajo muy poco.👍😉🙋♂️👨🍳 -
Salteado de morrón rojo y hongos, con bucattini
#Morronrojo#Mercado#delantaldoradoUna comida muy simple, pero que permite acercarme más al delantal dorado😉 incluso utilicé #morrónrojo , esta simple combinación de morrón y champiñones salteados con hierbas es una comida en sí, pero no disponía de la cantidad necesaria de hongos. 😉👍🙋♂️👋👨🍳 -
Guiso de alubias rosadas. #delantaldorado
#delantaldorado _ Hoy se nota la caída de la temperatura, recurrimos a buscar calorías en un guisito, unas alubias secas rosadas, chorizo, panceta, vegetales, entre ellos espinaca hicieron un plato potente y sabroso. 🙋♂️👍👋👨🍳 -
Lasaña de berenjena y zucchini
Una forma de incorporar más vegetales en la lasaña era reemplazar la masa, feijoa u otro elemento con harina, así que la berenjena y el zucchini, cumplieron la función de "separar" capas de sabores. Quedo buena y saludable. 👍🙋♂️👨🍳 -
Guisado vegetariano. #delantaldorado #RecetaSalvadora
#delantaldorado #RecetaSalvadoraMe quedé sin carnes, hasta mañana o pasado que podré reponer y el frío apuntó a hacer un guiso, puse lo de la heladera ... estaba calentito y gustó 😉👍👋🙋♂️👨🍳 -
Arroz con sabor a mar. #delantaldorado #RecetaSalvadora
#delantaldorado #RecetaSalvadoraTenia unos camarones congelados y un par de langostinos enteros, se me ocurrió un arroz con fumé de pescado y los camarones. Pulpa de tomates y condimentos completaron la receta. Calentita y sabrosa.👍🤗👨🍳🙋♂️🙋♂️ -
Chipirones encebollado con papa al pimentón. #delantaldorado
#delantaldorado #RecetaSalvadoraBuscando una opción dentro de lo que tenia, descubrí en el frezzer unos chipirones, cebolla, papa y pimentón y quedo un plato sabroso y fácil. 😉👋👍🙋♂️👨🍳
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/12804719
Comentarios (5)