Pasta frola de membrillo
Paso a paso
- 1
Pisar con tenedor el azúcar y la manteca a temperatura ambiente. Agregarle los huevos batidos. Echar la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
- 2
En otro bol, cercenar la harina con la maicena (esta última, optativa)
- 3
Agregar de a poco la harina a la 1ra preparación y mezclar. Unir con las manos hasta que quede una semi masa homogénea.
- 4
Tapar con papel film y dejar en la heladera por 30 minutos.
- 5
Pisar el dulce de membrillo con agua tibia, que quede semi blando.
- 6
Retirar la masa de la heladera. Separar poco menos de la mitad de la misma. Estirar con las manos sobre molde de 22/24 cm previamente enmantecado
- 7
Con el resto de masa apartada, hacemos las tiritas. Echar el membrillo sobre la masa ya estirada en la tartera y decoramos con las tiritas.
- 8
Llevamos a horno de 175/180 grados por 25/30 minutos. Retirar, esperar a que se enfríe y a disfrutar!! 😁
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