Licuar las naranjas con el agua, conservar. Preparar el molde (en mi caso usé un molde de vidrio templado y lo engrase con aceite).

En un bowl agregamos el huevo y el azúcar, batimos hasta que se haga una crema blanquecina.

Luego agregamos el aceite, el licuado de naranja, la ralladura y la pizca de sal (resalta los sabores). Mezclamos.

Por último y mucho muy importante, con muchísimo amor y paciencia, vamos agregando la harina previamente tamizada de a poco y en partes: de pocas cantidades; con ayuda de una espátula o cuchara y con movimientos suaves y envolventes vamos incorporando a la mezcla.

Tiene que lograrse una mezcla cremosa ni muy líquida ni muy espesa.

Agregamos al molde, lo introducimos al horno con una temperatura baja (160°C) durante 45 min. O hasta que el palillo salga seco.

Le eche por encima azúcar espolvoreada para que se haga una costra dulce, me encanta🧡