Arroz con pollo al azafrán
Paso a paso
- 1
Picamos las cebollas y el morrón. Trozamos el pollo. En una cacerola de teflón salteamos primero las cebollas y el morrón. Luego de unos minutos agregamos el pollo trozado lo dejamos cocinar unos 20m revolviendo controlando que no se nos quemen los ingredientes. Agregamos sal, pimienta y especias a gusto.
- 2
Agregamos el arroz lo cocinamos con el pollo unos 3m hasta que queda transparente, en una olla aparte preparamos caldo, puede ser de verdura o gallina, a gusto de cada persona. Una vez que el caldo hierve lo agregamos a la preparación. Tapamos y dejamos cocinar unos 20m aprox. Tal vez un poco menos.
- 3
Para finalizar unos minutos antes de estar terminada la cocción agregamos el azafrán en polvo, revolvemos y Tapamos. Dejamos cocinar unos 7 minutos más.
- 4
Servimos. Un poco de perejil para darle frescura. Queso rallado y a comer👍👍
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