Ejotes con huevo
Si no se te ocurre que hacer de comer, y quieres algo barato y sobre todo muy rico, esta es la opción 🤤💞
Ejotes con huevo
Si no se te ocurre que hacer de comer, y quieres algo barato y sobre todo muy rico, esta es la opción 🤤💞
Paso a paso
- 1
Cortar los ejotes del tamaño de tu preferencia y ponerlos a cocer en agua con sal, una vez cocidos reservar en un colador.
- 2
Filetear la cebolla y picar finamente el ajo (reservar un trozo de cebolla y la mitad de un ajo) y corta el jamón el cuadritos (si decidiste agregarlo).
- 3
Cascar el huevo en un bowl y batirlo hasta que quede muy bien mezclado con sal.
- 4
Corta los jitomate en cuartos, y licuar los junto con la cebolla y el ajo reservados y los 100 ml de agua y sal al gusto.
- 5
Una vez licuado el jitomate reservar.
- 6
En una cazuela colocar suficiente aceite y deja calentar
- 7
Una vez caliente el aceite bajamos la flama a media baja y agregamos la cebolla fileteada, mueve constantemente.
- 8
1 minuto después de haber agregado la cebolla agregamos el ajo picado finamente y continuamos moviendo.
- 9
2 minutos después de haber agregado el ajo añadimos el jamón picado (si no decidiste agregarlo omite este paso).
- 10
3 minutos después añadimos los ejotes y continuamos moviendo constantemente.
- 11
3 minutos después de añadir los ejotes agregamos el huevo y movemos para que no se pegue
- 12
Una vez que el huevo ya se cocinó por completo (no debe quedar tierno) agregamos la salsa de jitomate que ya teníamos molida y dejamos cocinar hasta que jitomate esté cocido.
- 13
Ya que todos los sabores estén bien integrados servir y disfrutar.🤤👌🏼
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