Albóndigas con verduras y setas
A MI LAS ALBONDIGAS ME GUSTAN DE CUALQUIER MANERA, AQUI OS PROPONGOUNA MUY FACILITA DE PREPARAR CON MUCHA VERDURITA Y UNAS SETAS SALTEADAS QUE LES DAN UN TOQUE ESPECIAL, ESPERO QUE OS GUSTEN
Albóndigas con verduras y setas
A MI LAS ALBONDIGAS ME GUSTAN DE CUALQUIER MANERA, AQUI OS PROPONGOUNA MUY FACILITA DE PREPARAR CON MUCHA VERDURITA Y UNAS SETAS SALTEADAS QUE LES DAN UN TOQUE ESPECIAL, ESPERO QUE OS GUSTEN
Paso a paso
- 1
EN UN BOL PONEMOS LOS DOS TIPOS DE CARNE, LOS AJOS PICADITOS, EL PEREJIL TAMBIEN PICADO, EL HUEVO, EL PAN EMPAPADO EN LA LECHE Y LA LEVADURA.
- 2
MEZCLAMOS TODO MIUY BIEN PONEMOS SAL Y PIMIENTA Y DEJAMOS REPOSAR MEDIA HORA PARA QUE COJA TODO EL SABOR.
- 3
FORMAMOS LAS ALBONDIGAS, LAS PASAMOS POR HARINA Y LAS FREIMOS. LAS RESERVAMOS.
- 4
EN UNA CAZUELA CON EL MISMO ACEITE DE FREIR LAS ALBONDIGAS, SI NOS A QUEDADO MUCHO RETIRAMOS UN POCO, SOFREIMOS LA CEBOLLA Y LOS AJOS PICADOS, CUANDO ESTEN DORADITOS AÑADIMOS LAS ZANAHORIAS Y EL PIMIENTO CORTDOS EN CUADRITOS Y LA HOJA DE LAUREL.
- 5
CUANDO ESTE TODO BIEN POCHADITO AÑADIMOS LOS TOMATES RALLADOS Y PONEMOS LAS ALBONDIGAS EN LA CAZUELA CON LA SALSA, REGAMOS CON EL VINO BLANCO Y COCEMOS A FUEGO LENTO UNOS 20 MINUTOS.
- 6
EN UNA SARTEN CON UN POQUITO DE ACEITE SALTEAMOS LAS SETAS Y CUANDO ESTÉN LAS AÑADIMOS A LA CAZUELA CON LAS ALBONDIGAS, DEJAMOS COCER TODO JUNTO UNOS 5 MINUTOS Y A COMER.
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