Lavar, pelar y cortar todas las verduras.

Cortar la carne, (la carne es a elección, la que más les guste), poner en agua las lentejas 12 horas previas a utilizarlas. En una olla con aceite sofreír la cebolla, el morrón, la zanahoria, el ajo y el tomate.

Agregar la carne, y cuando esté sellada agregar las papas y el zapallo cortado en cubos, agregar el caldo previamente disuelto en agua hirviendo (1/4 litro aproximadamente), dejar hervir tapado a fuego medio.

Luego agregar las lentejas y dejar hervir hasta que las mismas estén blandas, luego de que lo estén dejar reposar 5 a 10 minutos y servir caliente.