Rollitos de Primavera
Combinados con una buena salsa agridulce o así solos, los rollitos de primavera son una delicia!!! 😋. Llamados también lumpias en algunos países, este aperitivo típico de la comida china, es famoso en todo el mundo. Aquí te enseño cómo hacer estos rollitos de primavera caseros con el paso a paso, con la masa y el relleno, con esta receta podrás disfrutalos hoy mismo de un plato diferente y con los sabores exóticos de la comida china.
#mitoque
#juntosdecorazon💖
#delantaldorado
Rollitos de Primavera
Combinados con una buena salsa agridulce o así solos, los rollitos de primavera son una delicia!!! 😋. Llamados también lumpias en algunos países, este aperitivo típico de la comida china, es famoso en todo el mundo. Aquí te enseño cómo hacer estos rollitos de primavera caseros con el paso a paso, con la masa y el relleno, con esta receta podrás disfrutalos hoy mismo de un plato diferente y con los sabores exóticos de la comida china.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Alistar todos los ingrendientes, para preparar esta receta. Empecemos:
- 2
En el meson de la cocina, nos preparamos para hacer la masa, colocamos la harina, hacemos un círculo para agregar en el centro: el huevo previamente batido más media cucharadita de sal.
Amasamos bien y lo dejamos reposando 3 horas, Nota del 👩🍳Chef: Podemos preparar -mejor-esta masa desde el día anterior para dejarla en el refrigerador toda la noche. - 3
Pasado este tiempo amasamos nuevamente con las manos durante unos minutos más.. para continuar con el estirado hasta dejar una masa muy fina, de apenas unos dos milímetros de espesor..
- 4
Aparte, en una olla ponemos la carne a freír con 2 cucharadas de aceite durante unos 5 minutos. Agregamos la cebolla, el repollo, y los camarones, la carne molida, todo picado finamente. Sazonamos al gusto con un poco de sal y continuamos con la cocción por lo menos unos 5 minutos más. Dejamos que se enfríe un poco...
- 5
La masa la cortamos en forma cuadrada de no más de 12 cms. rellenamos y enrollamos sellando las juntas y los extremos con un poco de huevo batido para que los rollitos NO se abran durante la fritura con el aceite..
- 6
Luego se fríe en abundante aceite hasta dorarlos y escurrir con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Los rollitos de primavera caseros son una entrada perfecta para una velada de sabores asiáticos. Puedes acompañarlo con una salsa agridulce. Listo!! Se sirve calienticos y son muy sabrosos..😋!!!
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