Sambal Ikan Asin Jambal Mudah

chyndshine
chyndshine @chyndshine
Jakarta

Dapet kiriman ikan asin terus bingung masaknya. Kalo digoreng pasti menguar baunya kemana-mana. Takut masalah ama tetangga sebelah, apalagi kan apartemen jendelanya minim. Jadilah dibikin sambal ini

Sambal Ikan Asin Jambal Mudah

13 orang berencana membuat resep ini

Dapet kiriman ikan asin terus bingung masaknya. Kalo digoreng pasti menguar baunya kemana-mana. Takut masalah ama tetangga sebelah, apalagi kan apartemen jendelanya minim. Jadilah dibikin sambal ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 potongIkan Asin Jambal
  2. 5Bawang Putih
  3. 6Bawang Merah
  4. SejempolLengkuas
  5. 10Cabe Rawit Gede (Aku suka pedes, jd sesuaikan aja cabenya)
  6. 2Cabe Merah Gede
  7. 2Daun Jeruk
  8. 1Daun Salam
  9. Penyedap Rasa Jamur (Totole)

Cara Membuat

  1. 1

    Kalo dapet ikan asin jambalnya keras maka direndem dulu sama air panas 10 menit. Kalo empuk yaudah langsung potong2 dadu kecil2.

  2. 2

    Blender bumbu-bumbunya kecuali daun-daunan, aku masukin minyak jg dua sendok biar lebih enak gilingnya. Jangan sampe halus banget, agak-agak kasar gt.

  3. 3

    Panaskan wajan, masukin sedikin minyak. Tumis si bumbu halus. Baru masukin daun-daunan.

  4. 4

    Tumis dan masukkan ikan asin. Tambahkan penyedap rasa. Saran aku pake yang jamur karena dia ada manis2nya gitu jadi bikin balance rasa. Cicip2 deh.

  5. 5

    Ini jg bisa di simpan dalam kulkas. Tapi tunggu dingin dulu si sambal terus masukkin ke dalam kotak atau jar yang ada tutupnya. Simpan dalam kulkas. Ingat, jangan masukkin wadah pas lagi panas2nya. Malah bikin gak tahan lama ntar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
chyndshine
chyndshine @chyndshine
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa