En un bol agregamos el huevo, la manteca, el azúcar, la harina, la esencia de vainilla, el cacao y mezclamos con nuestras manos hasta formar una masa

Una vez lista la preparación envolvemos en un papel film. Y la metemos al freezer por 20 minutos

Sacamos la masa y amasamos solo un poco para no darle calor ala masa extendemos la masa y con cortantes redondos hacemos la tapas de los alfajores

Una vez que estén todas las tapas de los alfajores engrasamos nuestra bandeja para que no se nos peguen y llevar al horno a 180 °durante 10 minutos

Dejamos enfríarlas y luego rellenamos las tapas de alfajores con el dulce de leche

Derretimos el chocolate a baño María y sumergimos el alfajor y dejamos enfriar los alfajores y listo son muy ricas espero que les gusten. Especial para la merienda de los chicos