Batir los huevos hasta integrar, incorporar el azúcar y mezclar bien, agregar el coco rallado y mezclar bien.

Agregar el aceite y revolver hasta unir, cernir la harina con el polvo de hornear y ponerlo a la mezcla anterior en dos partes.la consistencia es media, depende del tamaño de los huevos va a precisar leche o no.

Enmantecar y enharinar un molde para budín, colocar las 3/4 partes de la preparación, luego el dulce de leche, y cubrimos con el resto de la preparación.llevar a horno a 180 grados por 35 minutos aprox. O hasta que al pinchar salga limpio.dejar entibiar y desmoldar.