Puding de turrón de jijona con salsa de caramelo
CAMPURRI @maria1960
Un puding para aligerar el cordero, el marisco etc, y si tienes tabletas del año pasado aprovechalas con este pastel veras que rico,y lo puedes dejar hecho.
Puding de turrón de jijona con salsa de caramelo
Un puding para aligerar el cordero, el marisco etc, y si tienes tabletas del año pasado aprovechalas con este pastel veras que rico,y lo puedes dejar hecho.
Paso a paso
- 1
Pon en el horno un recipiente con 3 dedos de agua para el baño maria ,a 200 ºen media altura. En la sartén haz el caramelo con el azucar y 3 cucharadas de agua ,cuando esté lo vertimos en el molde del puding.
- 2
Ponemos en el vaso de la batidora ó de la termomix el turrón en trozos en velocidad 4, 2 minutos sin calentar, con la batidora hasta conseguir una crema fina.
- 3
Después añadimos los demás ingredientes y mantenemos otros dos minutos en termomix, en batidora seguimos hasta que la crema sea suave.
- 4
Sin quitar la tapa de la termomix añadimos los huevos poco a poco a la misma velocidad .con la batidora hacemos lo mismo poco a poco. Esto lo ponemos en el molde y éste a su vez en el baño maria
- 5
Bajamos la temperatura a 180º y lo tenemos 50 minutos ,apagamos y que se enfrie en el interior, de un dia para otro esta mejor.
- 6
Desmoldamos y adornamos con la nata y el sirope de chocolate, puedes añadir piñones ,almendra picada, etc..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CAMPURRI le encantará ver cómo quedó.
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