Tortilla de domingo tuneada

CAMPURRI
CAMPURRI @maria1960
SEVILLA , ESPAÑA

Domingo noche, pregunta que pongo de cenar que viene gente ó mis hijos no quieren mi tortilla francesa de toda la vida. Pues la tuneo y se quedan contentos y se la comen!! Y dicen: "no hay más". Pasas de una sencilla tortilla francesa a una delicia.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 8huevos
  2. 1 lataaceitunas negras deshuesadas
  3. 1lataanchoas
  4. 1cebolla mediana partida en juliana
  5. 100 grtacos de chorizo
  6. Mantequilla
  7. 1 botetomate frito
  8. 30 grqueso rallado

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Bate en un cuenco los 8 huevos con el queso, en una sartén pon una pizca de mantequilla y rehoga en ella la cebolla partida en juliana con los tacos de chorizo

  2. 2

    Cuando este blando añade los huevos con el queso y cuaja la tortilla con una espatula ve dandole a los bordes hasta que cuaje, que no te quede seca.

  3. 3

    Pasa a una bandeja redonda pon por encima el tomate frito que antes calentarás en el microondas ó cazo da igual. Decora con las anchoas y las aceitunas haciendo rombos, sirve con ensalada y pan.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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CAMPURRI
CAMPURRI @maria1960
SEVILLA , ESPAÑA
SOY JUBILADA Y DE SIEMPRE ME ENCANTA LA COCINA APRENDI MUCHAS RECETAS DE MI MADRE LAS CUALES LE DEDICO A ELLA Y A MI PADRE QUE SIEMPRE DECIA "QUE RICO HIJINA"
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