Carbonada sureña
Paso a paso
- 1
Se pica la carne en cuadritos y se echa a la olla, junto al aceite, la sal y condimentos que se desee
- 2
Una vez que la carne ya soltó su jugo, añadir cortados en cuadritos la cebolla, zanahoria, perejil y zapallo italiano.
- 3
Cuando la cebolla esté cristalina, echar las papas, el zapallo, el arroz, los choclos, las arvejitas y sofreír unos 5 min sin dejar que se pegue.
- 4
Echar 1.5 lts de agua y esperar que se termine de cocer el arroz, unos 5 a 7 min más y ya está listo para servir.
- 5
Poner cilantro para darle el toque final.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Victoria Riquelme Flores le encantará ver cómo quedó.
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Isidrus Acuña
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