Lo primero que haremos es poner una sartén con un chorrito de aceite y saltear las pasas hasta que se inflen. Las sacamos y reservamos

Ponemos la cebolla picada en la misma sartén y la pochamos a fuego medio. Mientras cortamos los solomillos en medallones.

Cuando la cebolla esté cocinada subimos el fuego y añadimos el vino y las pasas que habíamos reservado. Esperamos a que se evapore el alcohol. Bajamos el fuego a suave e incluimos la nata. Movemos todo bien que se ligue y añadimos los solomillos. Tapamos y dejamos cocinar alrededor de 10 minutos, hasta que el pavo esté hecho por dentro. Si la salsa no espesa lo suficiente (depende mucho del vino usado) se puede añadir una cucharada de maicena diluida en agua. Y listo ¡¡que lo disfrutéis!!