Ensalada de palta con manzana + cuadritos de panceta pollo y bondiola

Name: Ensalada de palta con manzana + cuadritos de panceta pollo y bondiola
Yield: 2 personas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 paltas medianas maduras; 1 manzana roja pelada y cortada en cuadritos; 10 hojas lechuga; 5 nueces; 20 trocitos queso semi duro unos 100 g; 1 trozo panceta de unos 200 g; 1 suprema de pollo; 1 trozo bondiola similar al tamaño de la suprema; Romero, pimienta y nuez moscada, aceite de oliva, sal y Limón

Laura Honegger Montero @cookhonegger333

#Delantaldorado 23
Es un plato muy rico fácil y rápido.
Perfecta combinación de sabores y texturas crujientes 😋😋😋

Ensalada de palta con manzana + cuadritos de panceta pollo y bondiola

Laura Honegger Montero @cookhonegger333

#Delantaldorado 23
Es un plato muy rico fácil y rápido.
Perfecta combinación de sabores y texturas crujientes 😋😋😋

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Ingredientes

2 personas

2paltas medianas maduras
1manzana roja pelada y cortada en cuadritos
10 hojaslechuga
5nueces
20 trocitosqueso semi duro unos 100 g
1 trozopanceta de unos 200 g
1suprema de pollo
1 trozobondiola similar al tamaño de la suprema
Romero, pimienta y nuez moscada, aceite de oliva, sal y Limón

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la panceta en finas tiras, el pollo y la bondiola en cuadritos. Llevar a una sartén y cocinar hasta que estén crujientes y bien cocidos
2

Para la ensalada vamos a cortar las paltas con un cuchillo de plástico para no oxidar la misma. Las paltas están en su punto óptimo una vez las tocamos con el dedo y se sienten blandas si no están maduras no sirve. Se corta y se condimenta con pimienta aceite de oliva, Limón y sal.
3

Luego se le agrega la lechuga cortada y la manzana en cuadritos. Agregamos el queso cortado a vuestro gusto puede ser en láminas o cuadraditos. Y por último agregamos las nueces. Se puede hacer un poco de arroz también para acompañar. Se puede esparcir sal por arriba con aceite de oliva y Limón.