Envuelto de carne al horno
Es una receta que varía de condimentos según el país, aquí se las presentamos al estilo ecuatoriano muy tipico en nuestra mesa,..
Envuelto de carne al horno
Es una receta que varía de condimentos según el país, aquí se las presentamos al estilo ecuatoriano muy tipico en nuestra mesa,..
Paso a paso
- 1
**Para preparara la MASA**: bata las claras a punto de nieve, agregue sal, las yemas de una a una, y la harina. Tome un pedazo de papel manteca engrasarlo con la margarina y vierta
- 2
sobre éste la masa.
- 3
Lleve a dorar por 15 minutos a fuego lento, cuando esté cocida la masa, enrolle la masa sobre un limpión húmedo ligeramente.
- 4
**Para preparar el RELLENO**: en una sartén ponga la margarina a derretir, añada la carne molida, la apanadura, el huevo duro picado, el caldo de carne, aceitunas, nueces y los condimentos sal, comino y pimienta, revolver todos los ingredientes verificando la sazón.
- 5
Cuando esté listo el condumio proceda a rellenar el rollo de masa. Con cuidado desenrolle la masa y en el centro rellene con el condumio, envolviendo poco a poco.
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