Gyoza de pollo con harina integral
R.Merci @merci_82
Una variación de las tradicionales gyozas japonesas 🇯🇵
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos la MASA: ponemos en un bol los ingredientes y amasamos bien durante 5 minutos. Reservamos 1 hora en la nevera, tapada con film para que no haga crostra.
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Vamos preparando el RELLENO: Con una picadora, picamos los ajos y la cebolla. En una sartén, con un buen chorro de AOVE, empezamos el sofrito.
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Picamos la zanahoria, y la añadimos al sofrito.
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Picamos las setas y también la añadimos.
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Cortamos la pechuga a dados y también la picamos. Hasta que quede una masa sin tropezones. La añadimos a las verduras y la freímos bien.
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Añadimos una cucharada de vinagre de arroz, una de aceite de sésamo y una de salsa de soja. Removemos y reservamos.
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Vamos con en MONTAJE: Estiramos la masa lo más fina posible y con un vaso cortamos unas obleas redondas.
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Ponemos un poco de relleno y las cerramos.
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Las cocemos al vapor durante 15 minutos.
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Y listo! A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A R.Merci le encantará ver cómo quedó.
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