Chop Suey de Pollo

Name: Chop Suey de Pollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 gr. Pechuga de Pollo; 250 gr. Bistec de Res; 100 gr. Camarón Pelado; 1 diente ajo picado; 1/4 cebolla fileteada; 1 zanahoria rebanada; 1 taza jícama; 250 gr. germen de soya; 1/2 taza salsa de soya; 1/4 taza agua natural; 1 taza champiñones (opcional); 1/4 taza brócoli hervido (opcional); 1/4 taza apio picado (opcional)

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Comidas de un Foráneo @comidasforaneo

CDMX

Receta Youtube: youtu.be/3eMCmIe31aI

El chop suey es un plato de origen chino-estadounidense que literalmente significa "trozos mezclados". Usualmente consiste en varias carnes cocinado rápidamente en un wok o sartén con verduras.

Este platillo me salvó muchas veces en mi época como foráneo, por su facilidad para preparar y bastante barato por todo lo que salía para comer durante la semana. Es una receta muy fácil de personalizar, en este caso solo utilicé pollo, ajo, cebolla, zanahoria, jícama y germen de soya.

Es servido con arroz blanco o Yakimeshi y Soya con Chile, ambas recetas pueden verlas en mi recetario.

Receta Youtube: youtu.be/3eMCmIe31aI

El chop suey es un plato de origen chino-estadounidense que literalmente significa "trozos mezclados". Usualmente consiste en varias carnes cocinado rápidamente en un wok o sartén con verduras.

Es servido con arroz blanco o Yakimeshi y Soya con Chile, ambas recetas pueden verlas en mi recetario.

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

250 gr.Pechuga de Pollo
250 gr.Bistec de Res
100 gr.Camarón Pelado
1 dienteajo picado
1/4cebolla fileteada
1zanahoria rebanada
1 tazajícama
250 gr.germen de soya
1/2 tazasalsa de soya
1/4 tazaagua natural
1 tazachampiñones (opcional)
1/4 tazabrócoli hervido (opcional)
1/4 tazaapio picado (opcional)

Paso a paso

60 minutos

1

En un sartén coloca un poco de aceite, asa la proteína y la carne. En este caso utilicé solo pollo. Añade 3 cucharadas de salsa de soya por cada 250 gr. de proteína.
2

En otro sartén agregamos un poco de aceite de oliva y acitronamos el diente de ajo, la cebolla fileteada y zanahoria rallada.
3

Cuando los vegetales estén suaves y transparentes añadimos la jícama, el germen de soya previamente lavado y todos los vegetales que desees.
Tapamos durante 3 minutos a fuego medio-bajo para que el germen se cosa con el vapor y suelte todo su jugo.
4

Añadimos 1/4 de taza de salsa de soya y 1/4 de taza de agua para mejorar el sabor de los ingredientes, mezcla muy bien y vuelve a tapar por 5-10 minutos a fuego medio.
5

Para finalizar añade toda la carne y mezcla bien todos los sabores, sirve con un poco de salsa de soya, arroz o yakimeshi.
Es un platillo muy surtido que te puede durar días.

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Comentarios

Jorge Fco Siguenza G @cook_170413

sábado, 04 de septiembre de 2021 a las 12:40 PM

Muy buena App. Muy útil y sencilla al utilizar, variedad de recetas muy ricas y fáciles de hacer, mis Felicitaciones a kookpad y a sus usuarios por sus aportaciones en el Tema de Cocinar fácil y rápido.👍

Escrita por

Comidas de un Foráneo @comidasforaneo

lunes, 15 de junio de 2020 a las 10:39 PM

CDMX

Creador del Canal de Youtube/SUSCRÍBETE: https://YouTube.com/ComidasDeunForaneo¿Estás lejos de casa o eres nuevo en la cocina? Te enseñamos nosotros paso a paso, desde salsas hasta comidas completas, bienvenido a nuestra nueva comunidad, siempre tenemos contenido nuevo.