Una foto de Arroz con mariscos y pescado en amarillo

Arroz con mariscos y pescado en amarillo

mmrlolo
mmrlolo @cook_1115699
13/07/57

Un arroz con mejillones, calamar, gambas... también verduritas y sale muy rico.

Arroz con mariscos y pescado en amarillo

Un arroz con mejillones, calamar, gambas... también verduritas y sale muy rico.

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Ingredientes

50 minutos
5 raciones
  1. arroz un puñado por persona
  2. almejas, o chirlas
  3. mejillones
  4. gambas, peladas
  5. berberechos
  6. 6 o 7anillas de calamar
  7. unos trozoscazon o caella
  8. 2 pastillascaldo de pescado
  9. 2cebollas mediana
  10. 4 dientesajos
  11. 2pimientos verde
  12. 1zanahoria
  13. 1puerro
  14. aceite de oliva
  15. 1 vasovino
  16. colorante amarillo,o azafrán
  17. 1/2 sobrese crema de champiñones
  18. 0,750agua

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Se pican las verduras muy picadas, se echan en una cazuela con aceite de oliva y se pocha, se echa el marisco menos las gambas.

  2. 2

    Se le echa el vino y se deja que se consuma el vino, se echa el arroz y se marea un rato, se echa el agua, las pastillas de caldo de pescado y el colorante.

  3. 3

    Las gambas se añaden y se deja que el arroz se ponga un poco tierno, se deja reposar unos minutos con el fuego apagado y listo para comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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13/07/57

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