Cebiche de sardinas

Name: Cebiche de sardinas
Yield: 12 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 Kg sardinas (en filet); Jugo de limón suficiente para tapar todas las sardinas ( 8 limones mas o menos); 2 cdas perejil picado; 1 cebolla morada picada en julianas; 1 pimentón rojo picado en julianas; al gusto Ajo; al gusto Aceite de oliva, sal y pimienta; Salsa tabasco (al que le guste el picante)

Wilosha @cook_1115802

Venezuela

Cebiche de sardinas, una manera nutritiva, rápida y fácil para los amantes de la comida del mar.

Cebiche de sardinas

Wilosha @cook_1115802

Venezuela

Cebiche de sardinas, una manera nutritiva, rápida y fácil para los amantes de la comida del mar.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

12 raciones

1 Kgsardinas (en filet)
Jugo de limón suficiente para tapar todas las sardinas ( 8 limones mas o menos)
2 cdasperejil picado
1cebolla morada picada en julianas
1pimentón rojo picado en julianas
al gustoAjo
al gustoAceite de oliva, sal y pimienta
Salsa tabasco (al que le guste el picante)

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Lavar y limpiar los filetes de sardina y echarlos en un bowl con agua helada. Luego escurrirlos muy bien e irlos colocando por capas e ir agregando la sal, la pimienta, el aceite de oliva y el perejil.
2

En un recipiente aparte mezclar el jugo de limon con el ajo y agregar la salsa tabasco al gusto.
3

Agregarle a las sardinas las cebollas y los pimentones, rociar con la mezcla de limón y ajo hasta cubrir por completo las sardinas y unirlo todo revolviendo con las manos.
4

Tapar con papel de aluminio y dejar macerar dentro de la nevera durante 24 horas.
5

Servir con pan árabe bien tostado.