Primero cocinar al vapor el zapallo en cubos. Cuando está bien blando retirar y hacer un puré con manteca, leche, condimentar con un poquito de pimienta negra.

Hacer la polenta tal cual indica el envase y agregar el puré de zapallo, revolver bien para que se una todo; convirtiéndose en polenta más suave y un poco más anaranjada.

Extras: se pueden agregar salsa enriquecida con verduritas (más abajo va la receta), jamón y poquito queso arriba… unos minutos al horno para dorar y… listo!