Mermelada de pimientos rojos

Aurea Dias
Aurea Dias @Aurita
CABA, Argentina

Es mortal, tan rica y no se van a arrepentir lo deliciosa que es. A disfrutar la !!!!

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Ingredientes

15 '
2 comensales
  1. 1morrón rojo
  2. cantidad necesariaSal, aceite de oliva vinagre blanco
  3. 3 cdasazúcar cualquiera o Stevia

Paso a paso

15 '
  1. 1

    Lavar bien un morrón rojo, sacar el cabito, las semillas, las nervaduras blancas y cortarlas en tiritas finitas o medianas a gusto. Para mi si querés que sea para mermelada,cortar más chiquitas.

  2. 2

    En una cacerola a fuego bajito, poner unas gotas de aceite, colocar el morrón cortado en tiritas, agregar sal, cocinar revolviendo cada tanto unos 5'.

  3. 3

    Cuándo ves que se suaviza, agregar azúcar y un chorro de vinagre blanco que cubra el morrón.

  4. 4

    Cocinar revolviendo cada tanto hasta que se forme una especie de jalea.

  5. 5

    Te recomiendo que no la dejes tornarse muy espesa porque al enfriarse se hace más espesa.

  6. 6

    La ponés en un frasco de vidrio que se cierre bien y te dura un par de semanas en la nevera. La comes con tostadas y queso blanco, pollo, carne, hasta con un chori ahumado y listo..a disfrutar !!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Aurea Dias
Aurea Dias @Aurita
CABA, Argentina
Una imagen de los platos vale más que mil palabras ♥️
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