Pempe Tanpa Ikan

Ayano
Ayano @ayano_chikantsu
Bogor Jawa Barat

Assalamu'alaikum semuanya...
Hari ini orang rumah pengen makan pempe tapi kurang suka kalo beli bau bawang putih katanya bikin enek, maklum rata-rata engga suka bawang-bawangan😅
Akhirnya disuruh buatlah aku cuss prakprikprek di dapur jadi deh pempe tanpa ikan bawang putihnya bener" cuma dikit😆
Buat yang suka bawang"an tambahin aja lagi 1-3siuang sesuai selera yaa😉

#Cabeku
#PakKetipakTepung
#ComboNgabibita_OlahanTepung
#CookpadCommunity_Bogor

Pempe Tanpa Ikan

11 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaikum semuanya...
Hari ini orang rumah pengen makan pempe tapi kurang suka kalo beli bau bawang putih katanya bikin enek, maklum rata-rata engga suka bawang-bawangan😅
Akhirnya disuruh buatlah aku cuss prakprikprek di dapur jadi deh pempe tanpa ikan bawang putihnya bener" cuma dikit😆
Buat yang suka bawang"an tambahin aja lagi 1-3siuang sesuai selera yaa😉

#Cabeku
#PakKetipakTepung
#ComboNgabibita_OlahanTepung
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 grTepung terigu
  2. 200 grSagu
  3. 250 mlAir
  4. 1 butirTelur
  5. 1 1/2 sdtKaldu bubuk
  6. 2 sdtGaram
  7. 1/2 sdtBawang putih bubuk
  8. 1/2 sdtLada bubuk
  9. Isian :
  10. 2 butirTelur
  11. Kuah pempe/Cuko
  12. 200 grGula merah
  13. 100 grGula pasir
  14. 500 mlAir
  15. 2-4 bungkusAsam jawa
  16. 1-3 siungBawang putih
  17. 3-10 buahCabe rawit(sesuai selera)
  18. 1 1/2Ebi kering
  19. 1/2 sdtGaram
  20. Topping :
  21. secukupnyaMentimun

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Didihkan air beri garam,kaldu bubuk, bawang putih bubuk dan lada bubuk

  3. 3

    Jika sudah mendidih masukan terigu sedikit demi sedikit aduk rata setelah terlihat kalis matikan kompor dan masukan 1butir telur aduk sampai rata

  4. 4

    Masukan tepung kanji/tapioka sedikit demi sedikit uleni sampai tidak lengket

  5. 5

    Setelah selesi kocok lepas telur, ambil adonan bulatkan beri lubang ditengah pipihkan pinggir" masukan 2/3sdm kocokan telur kemudian rapatkan lagi lakukan sampai selesai

  6. 6

    Didihkan air setelah mendidih masukan pempe rebus sampai pempe mengambang

  7. 7

    Angkat dan tiriskan

  8. 8

    Haluskan semua bahan cuko rebus jadi 1 masak sampai mendidih kemudian saring

  9. 9

    Terakhir tinggal goreng pempe sampai kering / sesuai selera guyur dengan kuah coku beri irisan mentimun,selamat mencoba😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayano
Ayano @ayano_chikantsu
pada
Bogor Jawa Barat
Baking is my moodbooster
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa