Pempe Tanpa Ikan

Assalamu'alaikum semuanya...
Hari ini orang rumah pengen makan pempe tapi kurang suka kalo beli bau bawang putih katanya bikin enek, maklum rata-rata engga suka bawang-bawangan😅
Akhirnya disuruh buatlah aku cuss prakprikprek di dapur jadi deh pempe tanpa ikan bawang putihnya bener" cuma dikit😆
Buat yang suka bawang"an tambahin aja lagi 1-3siuang sesuai selera yaa😉

#Cabeku
#PakKetipakTepung
#ComboNgabibita_OlahanTepung
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Pempe Tanpa Ikan

Ayano @ayano_chikantsu

Bogor Jawa Barat

#Cabeku
#PakKetipakTepung
#ComboNgabibita_OlahanTepung
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

125 grTepung terigu
200 grSagu
250 mlAir
1 butirTelur
1 1/2 sdtKaldu bubuk
2 sdtGaram
1/2 sdtBawang putih bubuk
1/2 sdtLada bubuk
Isian :
2 butirTelur
Kuah pempe/Cuko
200 grGula merah
100 grGula pasir
500 mlAir
2-4 bungkusAsam jawa
1-3 siungBawang putih
3-10 buahCabe rawit(sesuai selera)
1 1/2Ebi kering
1/2 sdtGaram
Topping :
secukupnyaMentimun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan
2

Didihkan air beri garam,kaldu bubuk, bawang putih bubuk dan lada bubuk
3

Jika sudah mendidih masukan terigu sedikit demi sedikit aduk rata setelah terlihat kalis matikan kompor dan masukan 1butir telur aduk sampai rata
4

Masukan tepung kanji/tapioka sedikit demi sedikit uleni sampai tidak lengket
5

Setelah selesi kocok lepas telur, ambil adonan bulatkan beri lubang ditengah pipihkan pinggir" masukan 2/3sdm kocokan telur kemudian rapatkan lagi lakukan sampai selesai
6

Didihkan air setelah mendidih masukan pempe rebus sampai pempe mengambang
7

Angkat dan tiriskan
8

Haluskan semua bahan cuko rebus jadi 1 masak sampai mendidih kemudian saring
9

Terakhir tinggal goreng pempe sampai kering / sesuai selera guyur dengan kuah coku beri irisan mentimun,selamat mencoba😘