Paso a paso
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Sacamos el mascarpone un poco antes para que no esté frío.Separamos las claras de las yemas y batimos las últimas junto el azúcar durante un buen rato.
- 2
Añadimos el mascarpone y batimos hasta obtener una mezcla homogénea.Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y las incorporamos con cuidado a la mezcla del mascarpone.Reservamos en la nevera.
- 3
Mezclamos el café frío con el licor de café en un plato hondo y empapamos los bizcochos uno a uno y lo ponemos en una fuente que tenga las paredes un poco altas.
- 4
Cubrimos los bizcochos con una capa gruesa de mascarpone, Espolvoreamos con el cacao amargo utilizando un tamizador y volvemos a repetir la operación con el resto de los bizcochos.
- 5
Guardamos en la nevera 12 horas más o menos, antes de servir volvemos a espolvorear con cacao amargo.
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Tiramisú
#delantaldoradoEsta receta me la pasó Fátima Rocio del “SUPERMERCADO ROCIO”, donde compro. Es el Tiramisú que hacía su abuela sabe Dios cuantos años y está exquisito.Como las comidas y postres que hacían nuestras abuelas y madres no hay ninguna 🥰🥰
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#weekendretoPor fín me decidí a intentar hacer esta receta, y el resultado no podía haber salido mejor :) Muy rico y fresquito para esta época del año.
Patri -
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El tiramisú de siempre hecho a mi manera claro jaja 😉 Ah, y el postre preferido de mi marido 😘
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Pongo las cantidades para un tiramisú hecho con una tarrina de 250 gramos de queso mascarpone. Si se quiere más grande, doblar las cantidades de todo.
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He probado muchos tiramisú pero como hecho caseroninguno, además muchos no llevan ningún tipo de licor y este llevacoñac mezclado con el café a la hora de mojar los bizcochos y ladiferencia en el resultado final se nota y mucho. Si tenéis niños encasa evidentemente lo podéis hacer sin el coñac pero el resultadoya no es el mismo.Un postre muy fácil de hacer para el resultado tan espectacular,en casa se acaba enseguida y eso que la tarta que sale es grande!
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Esta versión la he hecho utilizando bizcochos de soletilla ya hechos (tengo pendiente hacerlos) y el licor utilizado para aromatizar el café es ratafia!!!#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #postrecasero #tiramisú
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Si hay un postre que nunca falta en casa, sobre todo en Navidad y año nuevo es el tiramisú. Fácil de hacer y riquísimo.
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#Recetasdepelicula«El hijo de la novia»Yo el que hago me paso la receta mi sobrina que a su vez se la dio la mamá de una niña de intercambio italiana. Ya os lo haré otro día
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Esta receta es la original que utilizamos en el restaurante italiano dónde trabajé. En la foto está tal como presentamos este famoso y delicioso postre italiano de fama internacional.
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Todo un clásico, muy sencillo de hacer y exquisito. Les muestro la manera cómo lo hice yo, aprovechando que encontré en el súper unas galletas con sabor a ese licor de almendra amarga tan peculiar. Les dejo por aquí el enlace al vídeo por si quieren ver cómo la hice: https://youtu.be/EUQjWZil3QM
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La foto no salió muy bien, por el móvil, si se quiere hacer más pequeña pues menos ingredientes # 1receta1arbol #RecetasBorrachas
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