Almejas con salsa verde fáciles
Mi esposa, hoy cocinará para vosotros unas almejas con salsa verde que son riquísimas y muy fáciles de preparar. Si haceis esta receta seguro que os encantará.
Vídeo: Almejas con salsa Verde
Almejas con salsa verde fáciles
Mi esposa, hoy cocinará para vosotros unas almejas con salsa verde que son riquísimas y muy fáciles de preparar. Si haceis esta receta seguro que os encantará.
Vídeo: Almejas con salsa Verde
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar, pondremos las almejas en remojo con agua y sal durante dos horas para que suelten la arena que puedan tener y después las escurriremos.
- 2
Cortamos los ajos y los machacamos con el mortero con un poco de sal para que no nos salten al picarlos. Cortamos el perejil muy pequeño y lo reservaremos.
- 3
Ponemos la sarten en el fuego con aceite y en seguida le echamos los ajos y les damos unas vueltas vigilando que no se nos quemen.
- 4
Le añadiremos la hoja de laurel. Cuando los ajos estén doraditos, le echamos la harina removiendo y cuando coja color, le añadimos el vino y el perejil, la sal y la pimienta.
- 5
Seguidamente, le añadimos las almejas, tapamos la cazuela para que se abran y a medida que se vayan abriendo, las sacaremos de la cazuela y las reservaremos.
- 6
Una vez fuera del fuego, dejaremos que se espese la salsa sin tapar la cazuela. Probaremos de sal, y volveremos a poner las almejas en la cazuela, dejándolas cocer unos minutos para que cojan el sabor de la salsa, removiendo con cuidado para que no se rompan.
- 7
Lo emplatamos y ponemos por encima un poco de perejil picado y lo adornamos con rodajas de limón.
- 8
Como siempre os invito a que veais el video para una mayor comprensión.:
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