Mariscos salteados con morrón y arroz sabroso. #delantaldorado
Ariel Tinaglini @kempo1954118
#delantaldorado #RecetaSalvadora
Unos mariscos, congelados, morrones y arroz. El maridaje perfecto para un plato rápido, sabroso y calentito. 😉👍🙋♂️👨🍳
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes, lavar los vegetales y cortarlos como mencionamos anteriormente.
- 2
En la licuadora colocamos 3/4 morrón rojo, 1 cebolla Blanca, 1 ajo, el orégano seco, pimentón, pimienta, sal, el tomate y cubrimos con agua. Licuamos muy bien y guardamos en una jarra, este será el líquido para cocer el arroz.
- 3
En una cacerola colocamos aceite, manteca y nacaramos el arroz (lo dejamos blanco) no transparente, vamos colocando el líquido de lo licuado, bajamos el fuego y dejamos la olla tapada durante 10 minutos, luego de ese tiempo podemos levantar la tapa, ver si el arroz está cocido, si le falta líquido y el condimento, corregimos si es necesario y agregamos líquido si lo requiere.
- 4
En el woock, colocamos un chorrito de aceite, calentamos y agregamos la cebolla y el ajo, luego el morrón, los condimentos, salpimentamos y agregamos pimentón ahumado.
- 5
Vemos si el arroz está hecho y agregamos 1 pizca de pimentón ahumado, apagamos el fuego y reservamos. En el woock agregamos los mariscos primero el chipirón, a los 2 minutos el camarón y luego el mejillón, el cocido de los mariscos para que estuvieran a punto me llevó 5 minutos, agregamos 1/2 vaso del licuado que había reservado, dejé 2 minutos para que se mezclen los sabores, apagamos el fuego.
- 6
Servimos el salteado de mariscos y morrón, con la guarnición del arroz "sabroso", buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
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La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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