Alfajores marplatenses

Name: Alfajores marplatenses
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 huevo; 200 gr azúcar mascabo; 200 gr harina leudante; 100 gr maicena; 180 Gr manteca; Ralladura de limon; Pizca sal; 100 gr nueces, maní, almendras con chocolate(no tenía nueces); 1 cucharada cacao; 1/2 kilo dulce de leche repostero; 2 cucharadas coñac

Natalia Denise @NataliaDenise

Bs as

#delantaldorado #diadelpadre El chocolate cobertura no me quedo perfecto. Pero el sabor que tienen estos alfajoreeees!.

Alfajores marplatenses

Natalia Denise @NataliaDenise

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#delantaldorado #diadelpadre El chocolate cobertura no me quedo perfecto. Pero el sabor que tienen estos alfajoreeees!.

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Ingredientes

60 minutos

6 raciones

1huevo
200 grazúcar mascabo
200 grharina leudante
100 grmaicena
180 Grmanteca
Ralladura de limon
Pizcasal
100 grnueces, maní, almendras con chocolate(no tenía nueces)
1 cucharadacacao
1/2 kilodulce de leche repostero
2 cucharadascoñac

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Paso a paso

60 minutos

1

Comenzamos mezclando harina leudante y maicena. En una licuadora procesados frutos secos(yo no tenía sólo nuez, así que usé los que tenía)
2

A la mezcla de harina, maicena y frutos secos procesados agregamos manteca, 1 cucharada de chocolate, azúcar mascabo 200gs, pizca de sal, eswncia de nuez, eswncia de vainilla, ralladura de limón.
3

Dejamos descansae la masa tapada en la heladera 20 minutos. Sacamos de la heladera luego de ése tiempo y estiramos para cortar las tapitas. Las disponemos en una fuente con papel manteca(o enmantecada y enharinada.) cocinamoa 15 minutos a 180° haata dorar los bordes.
4

Cuando las tapas esten frias podmeoa rellenarlaa con dulce de leche repoatwro mezclado con 1 cucharada de cognac o licor de naranja. Algun licor que te guste. Por ultimo derretimos chocolate cobertura y pasmaos los alfajores. A mi no me quedo muy bien. Dejar que el chocolate endurezca a temperatura ambiente. Listo