کبه عربی با برنج
مراحل تهیه
- 1
در هنگام پخت برنج از آب بیشتری استفاده کنید.
در ابتدای پخت برنج مدام برنج را هم بزنید تا دانه‌های برنج له شود.بعد از اینکه برنج کاملا پخته شد با گوشت کوب چوبی آن را له کنید. - 2
سیب زمینی پخته و رنده شده را به همراه یک عدد تخم مرغ به برنج اضافه و چند دقیقه‌ای آن را ورز دهید.ادویه های مثل سیر، پیاز، ادویه کاری، زردچوبه، نمک و فلفل، برای مزه دار شدن اضافه می کنیم بعد از اضافه کردن چاشنی مواد را دوباره ورز بدهید و آن را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا اصطلاحا استراحت کند.
- 3
مواد میانی کبه: ابتدا پیاز را کمی تفت دهید و یک عدد سینه مرغ چرخ شده را اضافه کنید. حال برای طعم دار کردن مرغ یک قاشق غذاخوری چاشنی دزفولی اضافه کنید که حاوی سبزیجات معطر است و عطر و بوی فوق العاده به کله جنوبی می‌دهد. در آخر مقداری جعفری خرد شده به تابه اضافه کرده و تفت دهید
- 4
خمیر استراحت داده شده را از یخچال بیرون آورده و به اندازه یک مشت کوچک خمیر روی کف دست خود به صورت بیضی شکل باز کنید. سپس به اندازه یک قاشق مواد میانی که در مرحله قبل آماده کردید داخل خمیر ریخته و خمیر را دور مواد میانی بپوشانید طوریکه خمیر برنجی تمام مواد میانی را در برگرفته باشد.
- 5
در طرز تهیه کبه برنجی جنوبی میتوانید از آرد سوخاری برای بهتر سرخ شدن کمک بگیرید. مقداری آرد سوخاری برای روی تمام سطح کبه برنجی بپاشید و سپس آن ها را در روغن داغ سرخ کنید. بهتر است که کبه ها هنگام سرخ شدن به هم نچسبد.
- 6
💓برای نچسبیدن خمیر به دست از روغن یا آب ولرم استفاده کنید.
- 7
در مواد میانی میتوانید از زرشک، خلال بادام ، کشمش هم استفاده کنید
- 8
نوش جونتون🥰🥰
دستورهای مشابه
-
-
کبه عربی
ممنون از اسراء محمد عزیز بابت آموزش این غذای خوشمزه😋شکل این کبه تا جایی که من دیدم بیضی یا برگ شکل بوداما من گرد درست کردم😉#کبه_عربی #سفر_دوم #ایرانگردی
-
-
کبه سیب زمینی
کبه یک غذای محلی منطقه خوزستان و ایلام که بیشتر با برنج درست میشه ولی با سیب زمینی هم میتونیددرستش کنید.خیلی خوشمزه در عین حال مقوی#ایرانگردی#سفر_دوم#کبه#کبه_سیب_زمینی#azar_cook
-
-
کبه عربی
با این دستور من ۱۲ تا کبه به اندازه ای که داخل تصویر هست درآوردم🥰🥰🤤 #ایرانگردی #سفر_دوم
-
کبه خوزستانی 😉
#سرآشپز_طلایی #ایرانگردی #سفر_دومزندگی ما با تولد آغاز نمیشود؛ با تحول آغاز میشود.😍🌹
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
کبه عربی
کپه عربی یکی از غذا های خوشمزه و ساده بین المللی است که در جنوب کشور محبوبیت زیادی دارد
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
کبه برنج سوخاری
💥ممنون از دستور اسراء محمد عزیز🙏اولین باره که غذای جنوبی درست میکنم،مزش خوب بود دوست داشتم تو مایعات سوخاریه☺️🙌من با یک پیمانه 5تا کبه درست کردم موادش زیاد اومد به نظرم سه پیمانه برنج کافیه برای این مقدار مواد.دوتاش برای یه نفر کافیه چون برنج،گوشت داره سیر کنندست👌من که با یدونه سیرم😁((کبه یک غذای عربی است وبسیار ظاهر زیبا و جالبی دارد با وجود اینکه جز غذاهای سرخ کردنی محسوب میشود ولی در هنگام سرخ کردن مقدار خیلی کمی روغن جذب میکند))#ایرانگردی#سفر_دوم#غذای_جنوبی#سرآشپز_طلایی#گوشت_چرخکرده
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)