Súper crepes
Paso a paso
- 1
Preparamos una mezcla agregando 2 huevos una cucharada sopera de harina 1/4 de vaso de leche, sal y pimienta al gusto y mezclamos hasta que quede homogénea...
- 2
En una crepera o una sartén grande ponemos sofreír la tocineta o panceta hasta que quede dorada y la retiramos...
- 3
Agregamos la mezcla inicial a la crepera asegurando que quede bien esparcida...a fuego medio
- 4
Una vez haya cuajado volteamos el crepe y luego ponemos el relleno, en este caso utilicé jamón, queso y la tocineta que había frito antes...
- 5
Ya cuando esté listo el relleno y con ayuda de una espátula empezamos a enrollar nuestro crepe... una vez enrollado dejamos dorar por todos los lados y listo... a comer
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